Forfatter: Kristian Jørgensen

Tid til bone-broth og faste

januar 20, 2019 0

Så står der lige nu omkring 5 liter oksefond og koger. Købte ind til både kimchi og bone-broth i fredags, så i går fik jeg lavet kimchi, og sat kraftben, æblecider-eddike, rodfrugter, løg og selleri over at koge. Det har det så gjort siden da, og al marv er kogt ud, så vi er ved…

Af Kristian Jørgensen