Metabolisme, stofskifte, forbrænding

Sidst skrev jeg om mit igangværende eksperiment, hvor jeg øger mit daglige kalorie-indtag for at få en højere forbrænding eller metabolisme, som måske er et mere dækkende ord.
Metabolisme er betegnelsen på den biokemiske omsætning af kemiske forbindelser i den levende organisme og den celler.

Nu skal kroppen vækkes

Teorien var at min metabolisme har været ‘optimeret’ til det indtag af kalorier jeg har haft i en længere periode, som har været lavt, da jeg har fastet dagligt 12-16 timer, og dermed har vænnet kroppen til at gå i længere perioder uden mad. Det betyder at metabolismen sænkes så der ikke bruges mere energi end højest nødvendigt og det betyder også at kroppen kan holde på kropsfedt og strække alle energidepoter længere for at sikre overlevelse.

Tung træning og masser af mad

Derfor har jeg hele denne uge ædt og trænet tungt, og jeg kan tydeligt mærke at min metabolisme er øget. Når jeg har spist morgenmad, er der gået ca. 5 minutter efter jeg har spist, hvorefter jeg har fået det helt varmt. Jeg kan bare mærke at kroppen går igang med at forbrænde og processere det der er røget indenbords.

Helt underligt at bruge tid på morgenmad

Træningsmæssigt har jeg også kunnet mærke forskel. Dels at jeg har haft mærkbart fyldte energidepoter, så jeg har kunnet arbejde hårdere, men jeg er også begyndt at svede igen under træning, og det har jeg uden at tænker over det faktisk ikke gjort længe. Så min krop er helt sikkert igang med at nyde tilværelsen uden restriktioner på kalorier og min metabolisme er givetvis overbevist om at der nu ingen fare er for at komme i underskud, derfor kan den godt frigøre lidt fra de gemte depoter.

En uges ‘bulk’ og en uges ‘cut’?

Nu er jeg så en meget utålmodig mand og vil gerne rykke hurtigt i disse forsøg, så jeg starte nok fra i morgen på at reducerer kalorier, samtidig med at jeg holder fast i den tunge styrketræning, som denne uge har givet mig et ordentligt skub fremad med øget vægt i alle øvelser. Dét kan jeg også mærke… simpelthen at jeg øger muskelmasse rigtig hurtigt.

Jeg tænker jeg laver en kombination af lavt kalorieindtag på hviledagene, og så fortsat højt kalorieindtag på styrketræningsdage, så jeg prøver at snyde kroppen til at holde den høje metabolisme, og ikke når at sænke den på de dage hvor jeg hopper morgenmaden over, faster til aften osv. osv.

En god tarmkultur er en god forudsætning

Jeg har også fået gang i kimchien igen, og mit (tarm)system synes at være helt på toppen igen, så generelt er der gode tegn på en glad krop med masser af energi – nu skal vi så se om vi kan lave et lille cut, eller om det er for tidligt 🙂

Kimchi
Kimchi in the making

Go’ søndag!

Derfor er mere cardio og hårdere træning ikke svaret

Hvem ved ikke at der skal masser af cardio til for at tabe sig???

Værsgo’ bare løb derudaf

Spis mindre – træn mere?

Jeg har selv oplevet et plateau, hvor jeg trods fokus på kost og motion, ligeså stille har taget lidt på igen. Og så har jeg bakset lidt med hvilken strategi jeg skulle bruge. Min umiddelbare tanke var at tilføre noget cardio til mit ugentlige træningsprogram, da det jo måske kunne brænde nogle kalorier af. Cardio kombineret med low-carb burde kunne øge fedtforbrændingen.

Og jo, i visse omstændigheder, men der er et par forbehold man skal være opmærksom på. Det er ikke unormalt at folk der yoyo’er med vægten, gør det fordi de hver gang der skal tabes nogle kilo, skruer ned for indtag af kalorier og skruer op for kalorieforbrændingen med cardio jvf. den klassiske kalorier ind vs. kalorier ud.
MEN… jeg har jo kørt low-carb længe og har det sidste lange stykke tid haft et meget stabilt træningsprogram med 3 ugentlige styrketræninger og så floorball søndag, plus nogle lange gåture. Alt det der virkede da jeg startede på at lege med de her ting.

Din forbrænding skal op, så kroppen klarer arbejdet

Så vel ikke underligt at man plateauer når tingene bliver ‘normale’. Der skal fokus på forbrænding fremfor kalorier ind/ud. Noget der psykologisk ikke giver mening og kan være svært at springe ud i er at øge sit kalorieindtag for at øge sin forbrænding.
Når man kører low-carb og faster jævnligt, vil kroppen tilpasse sig, og lige så stille sænke forbrændingen for at kunne ‘overleve’ længere.
Derfor kan man tit se eksempler på folk, der kæmper med vægten selvom de er på striks kur og træner meget. En anden ting der sænker forbrændingen er nemlig træning og mere specifikt cardio.

Cardio giver ikke nødvendigvis vægttab

Cardio eller udholdenhedstræning kan virke på den korte bane, da kroppen vil forbrænde kalorier, men på den lange bane handler det om at sikre en relativ høj forbrænding hele tiden.
Derfor kan det give god mening at tage en periode, hvor man øger sit daglige kalorieindtag, og gerne med mere protein, og så skal ens træning være tung styrketræning, hvor man fortæller kroppen, den skal blive stærkere og stærkere, fremfor med cardio hvor den skal være mere og mere udholdende (så sætter den nemlig forbrændingen ned).

Tunge vægte og flere kalorier og protein

Så jeg skal til at lege lidt med hvad der sker, hvis jeg de næste par uger kører 3 måltider om dagen + evt. post-workout smoothie med både carbs (i form af frugt) og protein. Jeg skal løfte tungere og tungere, og se om jeg kan øge muskelmasse og oppe forbrændingen, og så tænker jeg at når jeg har ramt et niveau, hvor kroppen er glad og får rigeligt med energi, så laver jeg et cut, med et par dages faste, og ser hvad der sker.
Sidst jeg var i fitness havde jeg lige fundet ud af alt det her, så jeg ville lige se om jeg kunne øge vægten på stangen. Bænker normalt 70-75, men tog uden problemer 90 kilo i sæt, så jeg kan jo sagtens løfte tungere, jeg er bare blevet doven og havde fundet hvad jeg troede var fint for at vedligeholde. Nu skal der ikke vedligeholdes, men optimeres.

Go heavy

Som sædvanlig kan man følge med her, hvordan det går, om jeg kan mærke forskel eller om jeg bare ender med at tage på 😉

Go’ søndag!!!

Tid til at røre i den store gryde

Så er vi ved at være igennem februar, og hvis man har fulgt med de sidste par indlæg, så har det været en lidt shaky start på 2019 rent fintness/velværemæssigt, så nu er det tid til at røre i den store gryde og tweake lidt på nogle parametre.

Så… min største udfordring er nok at der er gået for meget rutine i den. Den samme kost- og supplements-protokol og den samme træning. Når man så har haft kroppen der signalerer ubalance, er det tid til at gøre noget, eller måske rettere gøre noget andet.

Selv en nørd har dårlige perioder

Trods mit nørderi er jeg ikke ret meget anderledes end alle andre. Man finder en vej, en metode og følger den. Når man så rammer et plateau eller metoden ‘ikke virker’ skruer man endnu mere op. Et eksempel – når jeg har kunnet mærke vægten øge lidt igen, har jeg for det første ikke reageret promte. Jeg ved jo hvad der skal til, derfor ingen panik. Det er både godt og skidt. Godt fordi det er sandt – jeg ved hvad der skal skrues på. Skidt fordi man kan ha’ en tendens til at skubbe opstramningen foran sig.

Derfor er det en fin idé at have denne blog. Jeg slipper ikke uden om at forholde mig til hvordan det går, og jeg kan ikke bare fede den. Og jeg føler lidt jeg feder den, selvom jeg holder mig til mine grundlæggende principper. Derfor er det også frustrerende når det så pludselig ikke virker. Hvorfor går vægten op, hvorfor er energien ikke så høj som den plejer, hvorfor er min hud tør, hvorfor begynder mit knæ at brokke sig?

Din krop fortæller dig noget – lyt efter

Som jeg skrev om sidst fik min tørre hud mig til at indse at jeg måske ikke fik nok af gode fedtstoffer. Begyndte med powerkaffe igen, hvilket også fik energien op. Lille tweak med stor effekt. Så begyndte mit ene knæ at gøre ondt efter en floorball-kamp og har bøvlet lidt siden. Samtidig har træning i fitnesscenteret ikke været sådan en hurra-oplevelse som det plejer at være, så hvad sker der?

Min teori er at jeg har været tættere på no-carb end bare low-carb alt for længe. Som jeg har skrevet om flere gange vil enhver ændring i kost have en effekt. Derfor kan populære diæter som kød-kur og keto få et kæmpehype og få de vægttabshungrende folkemasser med sig hurtigt, men det interessante er om det blot er en kur eller hvad der sker hvis man gør det til en permanent livsstilsændring.

Der er ikke én kur der er perfekt – find dine principper

Jeg er fortaler for, at man ikke låser sig på én kur, diæt, livsstil (udover at holde sig til en overvejende sund en af slagsen). Dog er jeg ikke bedre end alle andre, der oplever op- og nedture og har tilbagefald, men jeg har nogle basale principper jeg ved virker for mig, og nu er jeg i en situation, hvor jeg må udnytte min viden og se hvad jeg kan gøre anderledes.

Så før jeg ruller min marts-protokol ud, vil jeg kraftigt påpege at enhver ændring altid har en effekt, men at et skift til f.eks. keto, low-carb, kød-kur og hvad der ellers er derude, kan også ha’ negativ effekt på længere sigt.
Og her handler det jo om hvad man ellers gør. Hvis man eliminerer f.eks. alt andet end kød fra ens diæt kan det have god effekt f.eks. på vægttab på kort sigt. Det vil i de fleste tilfælde være fordi man eliminerer nogle af de fødevarer, der ellers belastede ens system. Det kunne være man spiste alt for mange dårlige kulhydrater før, så er det jo godt at eliminerer, og kroppen vil bifalde dén ændring og fungere bedre et stykke tid.

På et tidspunkt kan der så opstå mangel på diverse mineraler og vitaminer, der ikke kommer ved udelukkende at spise kød. Så måske grøntsager ville hjælpe?
Husk mine helt tidlige indlæg, hvor begejstringen var allerstørst fordi jeg oplevede de største resultater indenfor de første UGER!!!
Nu er der gået over halvandet år, hvor jeg har holdt formen og vægten fint. Hvor jeg har prøvet perioder uden kød, perioder med meget mættede fedttyper, perioder med mere middelhavsorienteret kost, og hele tiden har jeg gjort nye opdagelser, og fundet ud af mere og mere om hvordan jeg fungerer.

Og som også tidligere skrevet så er en meget vigtig indsigt for mig at vi hele tiden er i proces, så drømmen om at ramme den perfekte formel findes ikke. Jeg kan tværtimod synes at det hele bliver mere og mere kompliceret jo mere man lærer. NÅ… så hvad nu Mr. Jørgensen, hvad skal der ske i marts?

Marts-protokollen

Jo, først og fremmest er jeg blevet mere opmærksom på at få rigeligt med fedt, især via gode olier. Har købt hampefrø-olie og sørger stadig for at drukne mine frokostsalater i olivenolie. Masser af nødder og avocado.
To ting der kommer til at være radikalt anderledes i marts er aerob træning og carbs.
What, hvad, sagde paleo, lowcarb, fitfat-fyren lige kulhydrater???
Yes, og dette fordi jeg har opdaget at jeg ikke bare har været low-carb, men nærmere NO-carb, og at mine fastende træninger (styrke lørdag og floorball søndag), måske har slidt mere på systemet end hvad godt er.

Når de radikale principper bliver standard

Jeg har fokuseret på vægttab og derfor leget med hvor meget jeg kunne udnytte at skrue så meget op for forbrændingen som muligt. Så først droppede jeg powerkaffe før træning og kørte ‘kun’ EEA, kreatin og almindelig kaffe som pre-workout kombo. Og det kunne lade sig gøre. Jeg kunne godt køre en hel træning på dét, og ydermere forlængede jeg tiden efter træning før jeg fik noget ind. Igen, helt sikkert noget der virker, men måske ikke hvis det er hele tiden, og når det går hen og bliver standard fremfor overraskelsen.

Så jeg skal ændre standarden, og her bliver carb-recycling en del af den nye protokol. Vi får en del kulhydrater også gennem grøntsager og en low-carb protokol ligger måske på 100-200 gram om dagen. Jeg har nok ligget på omkring maks. 50 gram uden at tænke over det, for det er nemmere at undgå kulhydrater end at tælle dem.
Og da kulhydrater ér en af de nødvendige næringsstoffer kroppen skal bruge, så har jeg formodentlig pint mig selv uhensigtsmæssigt ved at være FOR low-carb, og det har min krop nu ad flere omgange gjort mig opmærksom på.

Carbs back on the menu… altså bare lidt carbs

Så jeg er smugstartet og spiser nu morgenmad før mine weekend-morgen-træninger. 50-60 gram glutenfri havregryn til havregrød med cacao, maca, kanel, cayenne, salt, hampefrøolie og kokosolie. Så kommer jeg også til at have lidt carbs til aftensmåltider i form af sweetpotatoes eller ris på træningsaftner.
I forhold til træning vil jeg som sagt lave mere aerob træning. Dvs. jeg skifter nogle lange gåture ud med løbeture eller mountainbike, og taekwondo står også på to-do listen.

Glutenfri havregrød

Når jeg f.eks. spiser sådan en portion havregrød, så SKAL jeg lave noget mere fysisk krævende end gåture. Og her tog jeg en løbetur i ugen efter sådan en morgenmad, og opdagede at knæet var helt fint, så allerede gode tegn på at der sker noget godt.
Faste kommer jeg stadig til at køre regelmæssigt og med 2 x 24 timers faste i ugen, de andre dage komprimeret spisevindue 12-16 timer uden mad.

Så jeg er klar til marts og glæder mig til at se hvordan kroppen reagerer og hvordan mit generelle velvære og energiniveau påvirkes 🙂

Smør olie på indvendigt og slip for tør hud

Efter en down-periode er jeg nu tilbage på sporet. Lidt mere striks med kost og kulhydrater, og så har jeg undervurderet én super super vigtig ting. Fedt og især i form af olie.
Samtidig med at jeg har skruet kosten mere over i grøntsager, og ikke så meget mættet fedt, som helt i starten af min kostomlægning, så har jeg i min downperiode oplevet at jeg havde virkelig tør hud.
Og det irriterer mig at jeg ikke straks lagde to og to sammen, og fik øget mængden af mit fedtindtag.

Vi kan ikke se skoven for bare træer

Det siger nok meget om hvordan vi reagerer og agerer som mennesker i vores tid. I stedt for at finde de løsninger der ligger lige for (hvis man kender dem) så kigger vi udad og rundt omkring for at finde svar. Jeg forklarede mig selv at årsagen til at jeg var nødt til at bruge masser af fugtighedscreme efter bad, var at det var frost, koldt, og at dét tørrede huden ud.
Dét kan sagtens ha’ haft indflydelse, men så snart jeg lige skruede op for fedtet, forsvandt den tørre hud, jeg følte mig igen langt mere frisk, og jeg tror faktisk også jeg smed lidt vægt.

Power to the coffee… powerkaffen er tilbage

Én af de store gamechangere ift. at få mere fedt var min powerkaffe, som jeg stort set ikke har drukket i meget meget lang tid. Grunden til at jeg IKKE har drukket powerkaffe, var at de relativt mange kalorier der er i kaffen pga. både smør og kokosolie, jo brød den fastetilstand kroppen er i om morgenen, og dermed også stoppede autofagi, hvor kroppen rydder op og gør rent.
Det var som at genopdage alle powerkaffens gode virkninger, med øget energi og selvfølgelig at den tørre hud forsvandt. Udover powerkaffe, har jeg også skruet op for olivenolien, så min frokostsalat sejler nu i olie, og jeg er gået så vidt som fra tid til anden lige at tage et shot olivenolie.

The force is strong in this cup

Hvad så med den livsforlængende og gode autofagi?

I forhold til at jeg så fucker med autofagi, så er min plan at køre de fleste dage med ‘faste’ indtil middag hver dag, eller rettere med lavt kalorieindtag (kun kalorier fra powerkaffe og fiskeolie, som jo også indeholder kalorier og dermed også bryder en faste). Autofagi bliver så måske én til to gange ugentligt hvor jeg hopper fiskeolie og powerkaffe over om morgenen, og giver kroppen op til over 20 timer til at rydde op før jeg spiser. Når jeg så spiser skal der igen fokus på højt indtag af fedt.

Morgen-tv med modsætninger

Det er så simpelt og alligevel tænker vi som mennesker tit helt omvendt. Jeg så i morgen-tv et indslag med værterne fra det udmærkede program ‘Kan man spise sig rask’, hvor de snakkede om en kvinde der i mange år havde døjet med virkelig seriøse hudproblemer. Efter 12 uger på en kost med fokus på godt fedt og gode olier, var hun kommet over de svære lidelser. Der var to for mig skræmmende ting omkring dét indslag – dels at det kommer til at fremstå som et mirakel at man kan spise sig fra langt de fleste sygdomme, dels at de lige efter indslaget skifter til tv-kokken, der skal lave ‘sund’ vegetarmad, og frituresteger nogle dejpakker i noget helt forfærdelig dårligt olie.

Olier er ikke bare olier

En af værterne spørger direkte hvad for en olie man skal bruge til at fritere i og han svarer at det bare kan være en billig rapsolie eller en af dem der bare står fritureolie på. Olier er et kapitel for sig, men de fleste olier er rigtig dårlige for kroppen og måske en af de mest oversete årsager til både overvægt og dårligt helbred. For rigtig meget mad er forarbejdet med dårlige olier, hvilket igen er en af de vigtigste årsager til at spise ‘rent’, dvs. ikke noget der skal pakkes ud af noget indpakning.
Det viser også bare at man ikke bare er frelst så snart man tager sin veganer-hat på (hvordan sådan en så ser ud), men at man sagtens kan spise virkelig usundt som vegetar/veganer. Tag også bare alle de her veganske alternativer til alle mulige produkter, der ligesom deres ikke-veganske sidestykke også typisk er forarbejdet i dårlige olier, og med alle mulige andre kedelige tilsætningsstoffer. Så en go’ veganer skal altså også være på vagt.

Hvilke olier er dine snacks mm. forarbejdet med?

Selv olivenolie kan i tilfælde være blandet op med andre dårligere olier, så tjek at du bruger god, rigtig olivenolie, kokosolie og hampefrø-olie, og undgår de forarbejdede raps-, majs-, solsikke-, vindruekerne,- og sojaolier.
Rapsolie er den mindst dårlige af de forarbejde olier og har et relativt lavt indhold af omega 6, som de ‘dårlige’ olier har et alt for højt indhold af. I takt med at vores kvalitet af fødevarer er dalet til junk, har vi de sidste mange år fået alt for meget omega 6.

Budget, raffineret… umiddelbart ikke ord der burde få os til at fylde det på kroppen?

Hvilke olier tilsætter du din krop og hvad skal de gøre for dig?

Så prøv at holde øje med hvad du spiser i løbet af en uge, der indeholder eller er forarbejdet med dårlige olier, måske kan du bare med fokus på dét gøre en kæmpe forskel i din sundhed.
Og sundhed kommer indefra og ud. Så i stedet for at smøre mig med alle mulige cremer, som nok heller ikke altid indeholder de bedste ingredienser, så sørgede jeg for at smøre indefra. Ligesom kvinden der spiste sig fra sine hudlidelser og også kunne droppe de dyre cremer og for første gang i mange mange år leve et helt normalt liv.
Jeg tror det blev nævnt i en af de seneste podcast jeg har hørt, at det tager ca. 19 dage for kroppen at komme af med de dårlige forarbejde olier, hvorimod de gode med det samme bliver optaget og brugt til opbygning af celler…. blandt andet dejligt fede hudceller, fremfor døde tørre hudceller man prøver at revitalisere med creme.

Feeeeeeedt – go’ søndag 🙂

Cheatmeals – snyd eller smart?

Ups, hoppede lige over sidste weekends indslag, men er frisk tilbage med et lille pip om cheatmeals, faste mm.
Årsagen til at det i dag handler om cheatmeals er at jeg står overfor en udfordring. Jeg har lovet drengene at se Super Bowl 2019 i aften/nat med alt hvad der hører til. Så udover at der skal spises burgers, chikenwings, nachos og chips, så ødelægger vi lige en god nats søvn og smadrer døgnrytmen.

Standard American Diet = SAD

En dårlig periode

Og det skal man jo kunne gøre uden beef… uden problemer, når man nu til dagligt følger dydens smalle sti og har styr på sit shit, men faktum er at jeg lige har ramt en periode, hvor jeg synes det hele kører lidt skævt sådan rent sund-livsstils-mæssigt.
Det var derfor jeg prøvede en periode forrige uge udelukkende med bonebroth til aftensmad, og forlængede faster hver dag. Det havde også effekt, både på vægt og energi, men det var som om at jeg lige dykkede i energi efterfølgende.

Pludselig blev mine ellers vante fasteperioder fra aften til frokost sværere, og jeg magtede ikke at køre heldagsfaster. Jeg følte mig oprigtig sulten og valgte at lytte til min krop og spise, men kørte så ikke helt striks, heller ikke om aftenen, hvor jeg også bevidst har forsøgt at carb-loade lidt både med ris og sweetpotatoes, for at se om jeg kunne bryde igennem den her lidt off-fornemmelse.

Træt og lyst til kulhydrater

Torsdag havde jeg været på farten hele dagen, og var bare træt da jeg kom hjem. I stedet for at tage op og træne som altid, blev jeg hjemme, drak vin og gik i seng kl. 21.15, faldt i søvn og sov som en sten.
Fredag igen træt, men frisk lørdag, hvor jeg havde en rigtig god træning og følte mig ovenpå. Lørdag aften var jeg så med fruen til Danmarks Indsamlingens kæmpeshow i Aalborg, med middag først, hvor jeg igen så lidt stort på kulhydrater mm., men bare nød maden på den virkelig gode restaurant.
Så kommer vi til showet hvor der er masser af mad og drikke, så selvom man var lige tilpas mæt, så gik man og småsnackede ost, bruschetta, miniburgers osv. osv., sammen med god vin.

Og så har vi dagen i dag. Nybagte boller på bordet da jeg kom hjem fra floorball, så skidt da, de smagte fantastisk, og nu har jeg handlet de helt forfærdelige bløde burgerbrød til burgers i aften, masser af chips og smeltet ost, så den dårlige stime er ikke slut endnu, og så har jeg ovenikøbet 2-3 middagsaftaler ude i byen i løbet af næste uge.

Actionplan… please…

SÅ hvad så??? Hvordan kommer jeg tilbage? Når jeg nu går og føler kiloene komme krybende sammen med den dårlige samvittighed, så trøster jeg mig selv med at jeg har de nødvendige værktøjer til at komme tilbage. Hele min fornemmelse af at være off kan skyldes et par vigtige forhold, og måske endnu mere kombinationen.
Ét vigtigt forhold er at alle omkring mig har været supersyge og der har raset en aggressiv virus, som har lagt alle i familie og på arbejde ned med jævne mellemrum. Jeg har derfor som sædvanlig øget mit c-vitamin indtag og er (7-9-13) sluppet, men det KAN ha’ haft indflydelse på mit generelle velbefindende… at kroppen har brugt energi på ikke at lade sig knække.
Dertil min lidt ukontrollerede metode med både at forsøge at faste hårdt og efterfølgende carb-loade.

Når faste også bliver rutine kan effekten forsvinde

Når jeg begynder at føle mine faster ikke giver så så stor effekt som tidligere, og at jeg føler jeg tager på fremfor at brænde fedt, så er det formodentlig et udtryk for dels at kroppen har lært mine fasteperioder at kende, så forbrændingen sættes tilsvarende ned, fremfor som da fasten var en ‘ubekendt’ at der blev brændt mere for at tilføre energi. Nu har kroppen lært at brænde energien langsomt under faste, så man ikke snyder den til at bruge depoterne.
At jeg vælger at snyde dels med ikke at være så skarp på mit indtag af kulhydrater og ligefrem prøver at øge mængden af ris og sweetpotatoes EFTER at have fastet i længere tid, giver blot kroppen god anledning til at fylde depoter godt op, samtidig med at forbrændingen holdes på lavt blus, og kroppen fordi den er omgivet med sygdom, prøver at ruste sig til udfordringerne.

Cheatmeals skal snyde kroppen og ikke dig

Det er en meget udbredt metode for folk på keto eller lowcarb at tage såkaldte cheatmeals engang om ugen for at snyde kroppen, og berolige den med at der er kalorier nok derude og at den derfor kan holde en relativt høj forbrænding, fremfor at gemme fedt i depoterne.
Nu kører jeg lige en mindre striks periode færdig her og vælger at være ligeglad og tænke pyt, fordi jeg efterfølgende kommer til at justere ind og så se hvordan kroppen reagerer, når den efter en periode med dejligt mange dårlige kulhydrater, svag træningsindsats og udfordring af immunforsvaret, lige pludselig ryger tilbage til halv- og heldagsfaster, lowlowcarb og masser af vand og søvn.

Fasterne skal jeg være lidt varsom med lige nu tror jeg, så jeg vil spise hvis jeg er sulten, men kun de gode ting, masser af grøntsager, og så skal jeg ha’ skuet op for fedtet. Efter mine opdagelser omkring at jeg måske skal længe mig mere op ad en middelhavskost, har jeg ikke fået fedt nok, hvilket udover helt sikkert at have medvirket til min off-periode også har kunnet mærkes ved at jeg har megatør hud lige for tiden.

SÅ… der er masser af signaler fra min krop om at det er tid til at justere lidt, så det er jeg klar til… altså lige efter Super Bowl i nat 😉

Derfor skal du IKKE gå efter guldet når du skal i form

Hold da op, så er vi i gang igen. Et nyt år og rigtig mange nye ansigter i fitnesscentret, masser af løbere og mountainbikere på veje og stier. Dejligt dejligt dejligt, nu skal vi tilbage i form og af med de kilo der er røget på. Ikke kun i julen, men nok nærmere hele året, året før og året før, og… ja, hvornår lå man egentlig sidst på sin idealvægt?!?

Før jeg lagde kost og træning om sommeren 2017 lå min vægt og svingede mellem 82 når jeg var mest fit til 86 kilo når jeg slækkede på træningen. Dengang havde jeg kun ét værktøj i værktøjskassen, når man skulle i form. Mere træning. Løbetur hver morgen virkede. Løbeture i weekenden, ud på mountainbike – lang tur, eller i det mindste ture der kunne give mig god samvittighed. Jeg træner, jeg er i gang, jeg skal nok tabe mig.

Looking back

Kigger jeg helt tilbage til hvornår jeg sådan ikke lige havde de 2, 3, 4 kilo for meget på skal vi nok helt tilbage til før 2000, altså over 18 år tilbage. Så 18 år hvor jeg hele tiden har syntes der liiiige skulle et eller to kilo af, og at vejen var træning.
Og dengang trænede jeg altså hårdt flere gange om ugen. Jeg instruerede flere taekwondohold ugentligt, trænede selv og så tog vi tit en times fodbold efter taekwondotræningen.

Sidst jeg følte mig i form – engang i 90’erne

Men selv med høj træningsfrekvens og høj intensitet, sneg der sig bare nogle kilo på alligevel. Nå så er der noget med kosten. Så må vi skære ned på de dårlige sager såsom fed mad og alkohol. Vi har altid levet rigtig ‘sundt’ efter alle de gode officielle kostråd. Faktisk så sundt at jeg fik virkelig ros af min diætist, da jeg påbegyndte mit behandlingsforløb for familiær hyperkolesterolæmi. Så mere og mere træning, men efterhånden som alderen også bliver højere oplevede jeg bare at man også blev meget mere doven. Og så begyndte man at træne mindre, og mange træninger var ‘små’ træninger mest for samvittighedens skyld.

Den desværre gængse formel – forbrænd mere energi end du tager ind

Jeg tror at ca. 90% af de der starter i fitnesscentrene disse dage, har det på fuldstændig samme måde, og at de ligesom jeg kun har det ene stykke værktøj i værktøjskassen. Træn, træn , træn – forbrænd alt det energi du har for meget af.

Det der så sker nu, er at størstedelen af de der går hårdt på lige nu, kommer til at brænde ud og brænde sammen efter relativt kort tid. Bliver skadede, mister motivation, og ender med at sige fuck det hele, jeg må bare indse at alderen har hentet mig, og at det er sådan her man ser ud når man er over 30, over 40 eller hvor man nu er.

Sæt lige tempoet ned og gå efter de langsigtede resultater

Mit bedste råd til alle de der starter med ambitionerne og målene helt oppe i skyerne er at tage den lige en tand ned. Lav løbende små ændringer, gør mere af noget du har oplevet du godt kan. Gå de lange ture i stedet for at tving dig selv til hårde løbeture. Der ér faktisk ikke grund til at pruste og svede, kæmpe og knokle for at smide kiloene. Og jo mere jeg ser mig omkring jo mere forundret er jeg over at det er dét vi gør, når der er så mange andre ting vi kan gøre uden at pine os selv.

En lang gåtur er ikke kun godt for vægten, men også for sindet

Motion er super, men start stille og roligt og skru langsomt op. Lad være med at gå efter guldet, men stig langsom i graderne og lav noget du synes er sjovt. Sørg for at få mere bevægelse ind i din dagligdag fremfor at fokusere det hele i en times selvpineri på løbebåndet. Gå de ekstra skridt, lav squads når du er i bad. Parker længere væk så du lige skal gå lidt, gør det bevidst hele tiden lidt ekstra ‘svært’ for dig selv.

Prøv noget nyt – der er masser af viden derude

Og hvis du for alvor vil tabe dig og komme i form, få mere energi, og opdage at alderen ikke har en skid med din kropstilstand og dit energiniveau at gøre, jamen så kig rundt i de mange blogindlæg jeg har her på siden, eller begynd at lytte til nogle af de podcasts jeg selv har hentet en masse masse værktøjer i. Værktøjer ikke kun til vægttab, men sundhed og velvære generelt.

Min suværene favorit podcast er Ben Greenfield, men jeg startede med the fatburning man Abel James, og siden er The Cabral Concept med Stephen Cabral kommet til. Tag ikke fejl af at de alle er meget amerikanske og at der ligger en strømlinet forretningsmodel bag det hele (hvilket også for mig er superinteressant), men de kommer alle omkring rigtig mange emner, interviewer eksperter fra hele verden, og viser at der er masser af veje man kan gå, men at det vigtigste er at man forholder sig til sig selv og sin egen krop.

Når man ser på strømmen – har du så lyst til at følge den?

Når vi ser en så stor stigning i overvægt, livsstilssygdomme og alle de store kritiske livstruende sygdomme, så er vi nødt til (synes jeg) at stoppe op og spørge os selv om vi vil følge strømmen, eller kigge indad og finde ud af hvordan vi kan optimere vores egen krop og sundhed. Det betyder ikke kun mere velvære for dig selv, men garanteret også for alle omkring dig.

Rigtig god søndag derude, tag det nu stille og roligt, vi skal nok nå ‘det hele’ hvad end det så er 😉

Nytårsfortsæt og om at holde hvad man lover sig selv

Hov, det er jo søndag – det var da lige før jeg glemte det i juleforvirringen, og med nytårsaftensdag… på en mandag.
I dag vil jeg komme med lidt tips til hvordan man kan angribe den sædvanlige post-nytårs-æra, hvor alle de gode intentioner kommer til at stå for skud.
For ligesom post-sommerferie-tiden, er januar den tid på året, hvor vi ser allerflest hoppe på de hurtige slankekure, melde sig ind i fitness og hoppe i løbeskoene, for NU skal det være.

Jeg vil dog først lige kigge tilbage på et helt år, hvor jeg har leget med forskellige ting indenfor kost, motion, hjerneoptimering mm., for at se hvad har rykket mest, hvad jeg ikke fik gjort, og hvad jeg kunne tænke mig at lege med i det nye år. Og det er ikke fordi jeg har nogle nytårsfortsætter som sådan – i bund og grund skal man jo løbende justere og tilpasse på de punkter der kræver opmærksomhed.

Årets opdagelser

Nå, store opdagelser i 2018 har været faste, leverdetox, hiit og søvn . Faste begyndte jeg på inden 2018, men i 2018 prøvede jeg min første 5 dages faste, og herefter også et par 2 og 3 dages faster. Nu er jeg på et niveau, hvor jeg typisk kører et døgns faste fra søndag aften til mandag aften, og så faste fra aften til middag dagen efter hver dag. Tidligere havde jeg så min morgenrutine med min powerkaffe, men den er næsten droppet. Medmindre jeg skal træne om morgenen, så er min morgenrutine at give kroppen en times tid til at vågne, før den får sin første kalorie.
Så vågner, tager måske et bad først, og herefter vand, salt/mineral/elektrolytter, kreatin og div. vitaminer, men venter med fiskeolie til senere.

Efter min leverdetox blev jeg glad for the, så nu drikker jeg typisk en kop the herhjemme om morgenen og venter med kaffen til jeg kommer på kontoret, hvor vi til gengæld er begyndt at få nogle helt friskristede kaffebønner fra et nærtliggende kaffefirma – superlækkert. Og med den stadig større opmærksomhed på kaffens gode egenskaber, så drikker jeg typisk 3 kopper dagligt, men ikke efter 16. En kop the om aftenen er jeg også begyndt at bruge.

Leverdetox

Og apropos leverdetox, så var det nok den største oplevelse i 2018. 10 dage med faste, nul kaffe og alkohol, og en kost bestående primært af den indiske mungbønneret kitchari. Udover at få en perfekt score på div. målinger af mine efterfølgende blodprøver, så røg der også lidt genstridigt mavefedt, og jeg havde det generelt bare supergodt. Nu skal jeg d. 16. januar til mine ‘almindelige’ blodprøver ift. mit kolesterol, så tænker de første par uger kommer til at indeholde dele af den leverdetox-protokol jeg fulgte op til min levertest.

HIIT

I forhold til træning er min pre-workout combo bestående af kaffe, EAA og kreatin blevet en fast del af rutinen. Jeg er begyndt så småt at lave lidt mere afveksling i styrketræningen. Har fået bugt med pull-ups, så tager nu ubesværet 3-4 sæt af 10 stk.
Ift. cadio spiller jeg fortsat floorball hversøndag morgen, hvor jeg bliver brændt godt igennem, men jeg er også begyndt at implementere HIIT (HighIntensityIntervalTraining) og efter princippet; kør dig selv HELT død på 20-30 sekunder, pause indtil du lever igen, HELT død igen på 20-30 sek. osv. osv. 5-7 gange på f.eks. en crosstrainer, en romaskine eller med kettlebells, som jeg også er begyndt at bruge mere og mere.

Godnat og sov godt

Søvn har også fået mere fokus i 2018 og jeg er gået fra de 7 timer jeg så lang tid jeg kan huske har været min norm. Nu hedder det 7.5 til 8 timers søvn, og det er vildt hvor stor en forskel det gør. At vågne lige før vækkeuret går i gang, at stå op, fremfor at ligge og trække den til det sidste (som jeg har gjort stort set altid). Også at holde ved i weekenden, fremfor at sove længe. Så er der endnu mere tid til alt det jeg gerne vil.

Ting der skal ha’ mere fokus i 2019

Så det var sådan lige de største opdagelser i 2018. I 2019 har jeg overvejet at veksle en af de 3 ugentlige styrketræninger til en mere funktionel træning, f.eks. mere crossfit agtige øvelser og principper, for netop at få brugt kroppen på andre måder end faste kontrollerede øvelser.
Har også tænkt at genoptage taekwondo. Ikke med flere ugentlige træninger, men holdtræning fra tid til anden og selvtræning.

Meditation, yoga, mindfullness skal jeg teste mere og især meditation. Hele mindset-området er begyndt at blive mere og mere interessant. Nok fordi jeg er ved at have styr på hvordan jeg giver kroppen hvad den har brug for.
Der findes et begreb der hedder 5AM Club, som handler om at man står op en time tidligere og i den time er 100% på sig selv. Meditation, visualiseringer, målsætning, taknemmelighed, personlig udvikling… alle mulige ting, der kan rykke en fremad på de ting man gerne vil.

Stå op kl. 05 og brug tid sammen med din hjerne

Jeg prøvede det en morgen hvor jeg vågnede af mig selv kl. 05 og følte mig helt udhvilet. Stod op fandt en guidet meditation, satte mig med den infrarøde lampe og brugte dagens første 20 minutter på at blive varmet og belyst af ‘solen’, mens min hjerne blev sporet ind på forskellige områder, som jeg efterfølgende fulgte op på. Jeg åbnede en ny Evernote note og lavede div. personlige målsætninger, ting jeg vil i forhold til familie og venner og ting jeg vil ift. mit arbejde. Det var en supergod oplevelse, så jeg vil helt sikkert gøre mere af dén slags, men ved ikke om det skal være kl. 05 hver morgen. Det skulle jo nødig gå ud over den søvn, jeg også har fundet ud af er så vigtig.

Ok så er vi klar til de gode råd til nytårsfortsættet

Og hvis du nu har hængt med helt herned, så afslutter vi lige med de vigtigste tips til at forfølge sit nytårsfortsæt når vi står op med ondt i håret d. 1. januar.
Du kan læse om hvordan vi styres ubevidst til IKKE at gøre hvad vi har lovet os selv her, og her kan du læse om mine konkrete tips til at komme tilbage på sporet efter i dette tilfælde sommerferien.
Quick tips – sæt realistisk mål, og bryd det ned i mindre delmål. Langt de fleste går alt for hårdt ind, og typisk på hård træning. Mit allerbedste råd er at fokusere på kost og søvn som det første, træning som sekundær.

Tænk på de enkelte ting der i sig selv synes simple, men som kombineret med alt andet giver dig et superstærkt afsæt mod at skabe de forandringer du gerne vil.
1. Drop eller reducér kulhydrater i først en uge, så måske to uger, se hvordan det går og hvad der sker. Du kan også bare fjerne én af de store (sukker, pasta, ris eller brød)
2. Drik meget mere vand end du plejer.
3. Sov en time mere end du plejer.
4. Prøv at leg lidt med faste, måske bare fra efter aftensmad og indtil frokost næste dag.
5. Gør bare én af ovenstående hvis ikke det hele… og selvom det er indlysende siger jeg det lige igen. Hvis du IKKE ændrer nogetsomhelst kommer der ikke til at ske forandringer. Det er ikke nok at have intentionen, du er nødt til at eksekvere på dine løfter til dig selv.

Godt nytår derude, ses i 2019 til flere underlige hack, tips, tricks mm. 🙂

Juletræet med sin pynt… er superfarligt

Ha ha – ja, skal vi ikke lige få bugt med det mest julede af alle juleting. Juletræet. Jeg vil skynde mig at sige at jeg mens jeg skriver sidder og kigger på vores flotte flotte juletræ, som vi selv var i skoven og fælde sidste weekend. Og vi skal da ha’ et juletræ, og det skal da være et rigtigt et af slagsen.

Er der noget der ikke er som det plejer?

Hvad er det så jeg kan finde på som skal ramme det stakkels juletræ. Ikke andet end nogle fakta, som man kan bruge HVIS man opdager at man i juledagene efter juletræet er kommet i stuen oplever underlige udslæt, træthed, tungt hoved eller andre unormale forhold.

Når man rammes af f.eks. et udslæt eller der sker ændringer med ens krop, kan man gå tilbage og se hvilke variabler der er justeret på op til det synlige eller mærkbare tegn på ubalancen. Har man spist noget man ikke plejer, gjort noget man ikke plejer? På den måde kan man (hvis man har rimelig styr på hvad man gør) finde frem til hvad der skaber ubalancen, om det er fødevarer eller noget i det miljø man befinder sig i.

Når træet kommer ind – går luftkvaliteten ud

Og her kommer juletræet ind… ind i stuen, og det er netop dén forandring der KAN give nogle personer udfordringer.
Et studie udført af World Health Oragnization har vist at luftkvaliteten falder 6 gange normalt, over 2 uger hvor der er et juletræ i stuen. Sammen med juletræet kommer der nemlig masser af mug-sporer ind i stuen.

For de fleste er det ikke et problem, men det kan det være for allergikere. Skulle du dog opdage at dine øjne klør, du nyser mere eller andre ting, så tænk tilbage om det er sket efter træet kom ind i stuen, så KAN det være det der er årsagen.

Hvordan overlever vi med et farligt træ i stuen?

Og hvad kan man så gøre? Man kan erstatte det rigtige træ med et fake, ELLER man kan lade det nyfældede juletræ stå ude i garagen en uges tid og give det en ordentlig rystetur inden det tages ind, så alt (også insekter) rystes så godt af som muligt.

Selvom mit ene øje faktisk har kløet lidt de sidste par dage, tænker jeg ikke at kyle træet ud. Ikke endnu. Og hvis man skulle knibe en tåre mens man danser rundt om træet i morgen, så har man jo den bedste undskyldning. At det er mugsporer fra det dejlige træ der irriterer øjet 🙂

Så med denne lille uvurderlige information ønsker jeg alle en rigtig glædelig jul, og husk hvis I har brug for tips til at komme gennem julen, så er der lidt gode råd her.

Glædelig jul!

6 tips til hvordan du kommer gennem julen uden at tage på

I dag er det ikke kun blogindlæg der skal skrives, men også julekort og så har jeg hentet de mange kasser med julepynt ind fra garagen. Det kan familien så pynte op med, mens jeg skriver.

Sidste søndag blev der ikke tid til at skrive ugens indlæg, da jeg var på Fanø til 2 x 50 års fødselsdag. Det var en hård omgang, og en meget lang køretur hjem søndag, hvor mine tanker ikke just var centreret omkring sundhed og velvære.

Sådan kommer du igennem julen uden at tage på

Det er de i dag, og dagens indlæg kommer til at handle om, hvordan vi kommer gennem den næste tids øgede mad, julegodter, juleøl og julefrokoster. Det er den tid på året hvor de fleste giver lidt los og giver den gas. Vi lader lidt stå til og tænker at vi bare starter det nye år med at rette op på de dårlige vaner.

Jeg vil her komme med et par tip til hvordan man kan komme igennem julen, uden at tage alt for mange kilo på, og uden at være afholdende og en kedelig salatspisende helse-nørd.

Tip nr. 1 – giv systemet et break i ny og næ

Når vi overspiser og overdrikker i en længere periode, giver det sig selv at kroppen ikke kan følge med ift. at få alt energi brændt af. Det er derfor vi tager på, og derfor man også kan opleve mentalt at blive træt, ufokuseret og ugidelig. Så for både krop og hjernes skyld er det en god idé at gå i længere perioder uden at stoppe noget i munden. Spring f.eks. morgenmaden over engang i mellem, så kroppen får over 12 timer uden kalorier, og dermed får tid til at rydde op. Læs her hvad der sker når vi giver kroppen et frikvarter… eller over 12 timers faste.

Tip nr. 2 – gå lange ture

I juletiden kan der være perioder, hvor man nærmest rejser fra julefrokost til julefrokost, eller til alle mulige sammenkomster med familie og venner. Det er dejligt, det er hyggeligt, og bare det at socialisere og hygge sig med gode mennesker, skal man ikke undervurderer. Det er faktisk rigtig sundt.
Hvis der så ikke er så meget tid til decideret træning, så udnyt situationen og sørg for at gå nogle lange ture MED venner og familie, så der er tid til snak. Det er rigtig sundt for krop og sjæl at gå, og gør man det f.eks. fastende forbrænder man også fedt. Så kan det lige frem være at man opbygger en helt naturlig appetit og dermed kan sætte sig sulten til bords og gå amok i maden.
Det kan også være rigtig godt at gå en tur efter maden, for at sætte yderligere fart på fordøjelse og forbrænding.

Tip nr. 3 – drik en bitter

Ja da – når man alligevel skal drikke, så udnyt det og drik f.eks. en bitter før de store tunge måltider. Så aktiveres en masse gode enzymer, der kan hjælpe med fordøjelsen.

Tip nr. 4 – læg en bund af grøntsager

Nu kan det nogen gange være svært at få øje på grønt til en julefrokost. Ristede løg, syltede agurker og rødbeder er ikke just salat, men er der grøntsager på bordet, så sørg for at få rigeligt. Tænk på mængden af kulhydrater og reducer så meget som muligt. I princippet handler det om at få masser af den gode sovs, men måske skære lidt ned på de mange kartofler. Til gengæld behøver du ikke sidde og skære fedtet af flæskesværen, det kan du roligt spise.

Tip nr. 5 – drik rigeligt med vand

Med øget indtag af sukkergodter og alkohol, er det ekstra vigtigt at få masser af vand. Derudover også salt og mineraler. Længere tids indtag af alkohol påvirker også vores salt- og mineralbalance, også selv om man ikke kamp-drikker.
Start hver morgen med et stort glas vand, lidt godt salt, der også har gode mineraler, og så dine vitamin-piller, multivitamin, fiskeolie osv. osv. Jeg har opdaget at et dagligt skud kreatin også har gode kognitive egenskaber, så dét kan også bruges til at få den træge hjerne i gang.

Tip nr. 6 – sådan overlever du den hårde julefrokost

Sidste tip gælder hvor vi skal ha’ hele beredskabet i gang. Den hårde firmajulefrokost, eller julefrokosten med gamle venner, hvor man uvis af hvilken grund SKAL opføre sig som om man var tilbage i 20 års alderen.
Tag alle ovenstående tips og implementér dem fra morgenen før julefrokosten og gennem hele dagen, aftenen og natten. Før du går i seng sørger du for at få et stort glas vand, en knivspids godt salt, evt. nogle chlorella eller spirulina-piller, og så tre kapsler med aktivt kul. Der er intet af det der gør noget ved forbrænding eller din krops håndtering af alkoholen, men kullet opsuger så meget giftstof som muligt, og de andre ting, hjælper med at starte på at genoprette den balance man har muntret sig med at smadre.

Når du vågner er det igen et stort glas vand, lidt salt, vitaminer osv., og så f.eks. en god morgenmad med bacon og æg. Har du ikke lyst til mad, så udnyt det og fast til middag. Skal du ikke køre hjem, eller køre bil generelt, kan det faktisk være en udemærket idé at tage en bitter, selvom man måske ikke lige har lyst til alkohol igen.

Snup da en reparationsbajer

Det er etanolen i alkohol vi bliver fulde af, og så er der metanol (eller træsprit) som leveren nedbryder til giftstoffer, der er med til at give tømmermænd. Så mens vi sover branderten ud er leveren igang med at nedbryde metanol, og så vågner vi op med alle giftstofferne i kroppen. Det aktive kul kan nappe nogen af giftstofferne, og når vi så tager en bitter… eller en reparationsbajer næste dag, så sætter vi gang i leveren igen, og lægger beslag på de enzymer der nedbryder metanolen til giftstoffer. Smart… og her skal man så huske at stoppe sig selv, før der går fest i den igen 🙂

Så… frygt ikke den kommende tid, drik, spis og vær glad, det kan godt lade sig gøre uden at det har for store konsekvenser.

Den store fortælling om leverscanningen

Så er det søndag og jeg sidder klar ved tasterne for at skrive den store fortælling om leverscanningen. Dagen i dag startede med de sædvanlige 2 timers floorball, der dog i dag gav en lille fibersprængning i min højre lægmuskel. Så jeg var ikke så hurtig i acceleration, og sidder nu med den infrarøde lampe tændt og håber på at jeg kan slippe let.

10 dages leverdetox før scanning

Nå, det skal handle om leveren og om den scanning jeg deltog i torsdag og fredag, og som heldigvis gav fine resultater. Ikke kun ift. at jeg har en fin blød lever uden fedt og arvæv, men også mine andre tal er bemærkelsesværdige efter 10 dage med ret striks fokus på kosten.
Det var ikke et krav i forhold til leverscanningen at man skulle følge en bestemt diæt, det var 100% noget jeg selv fandt på, da jeg ville se om jeg selv kunne sænke mit levertal fra 100 som mine sidste blodprøver havde vist, og ned i normalområdet som er ml. 10-70.

Mung-risottoFor nærmere information om hvad jeg gjorde ift. kost, supplementer og træning de 10 dage op til scanningen kan du læse her, men kort fortalt gik jeg ren planteæder, med en kost bestående af en salat druknet i olivenolie til frokost hver dag, og hver aften en ret der hedder kitchari, som er en Indisk mungbønne ret, med gode detox-egenskaber. Derudover et æble om dagen, og masser af mandler og nødder, avocado, chokolade, ingen kaffe og selvfølgelig ingen alkohol.

Selvom kaffe har vist sig at have rigtig god effekt på leverens generelle sundhed, er kaffe stadig noget der sætter leveren på arbejde, så jeg skiftede kaffe ud med the og gik faktisk hen og blev rigtig glad for the, så det holder jeg nok fast i, men hold op hvor jeg savnede min daglige kop kaffe.

Blodprøver og køletaske til afføringsprøver

BlodprøverTorsdag skulle jeg møde kl. 11.30 i Odense for indledende samtaler og blodprøver. Her gennemgik en lægestuderende hele forsøget med mig og forklarede alt det jeg også havde fået tilsendt pr. mail inden. Kort sagt skulle jeg blot bekræfte at jeg var med på at blive scannet og undersøgt.
Herefter gik turen til blodprøvetagning, hvor jeg lettere smilende så til mens sygeplejersken blev ved med at tage blodprøverør frem. I alt 22 rør stod der klar, og så tappede hun bare løs. Det var det hele, og jeg kunne tage hjem efterfølgende. Jeg havde også fået et lille kit med hjem bestående af to prøveglas til afføring, en køletaske og to fryseelementer, samt vejledning i hvordan jeg skulle tage prøverne.

Sikkert hjemme fik jeg klaret prøverne og fik dem lagt i fryseren, hvilket vakte stor forfærdelse og ubehag hos familien. Lort i fryseren – hvor sjovt er det ikke lige? Nuvel – brød også torsdag aften med kosten, så fik langt om længe noget kød, som jeg må sige jeg på dag 10 var begyndt at savne en smule. Tog op og trænede torsdag aften med full power.

Sandhedens time

Fredag kørte jeg ned med mit lort, og mødte kl. 14 på OUH, klar til sandhedens time. Jeg tror det har fyldt mere end jeg selv har opdaget, for jeg begyndte at tænke rigtig meget på hvilket svar jeg ville få. Lige så overbevist som jeg var om at der ikke var noget galt, lige så overbevist var jeg om at der selvfølgelig var et eller andet man kunne se. Det levertal jeg havde på 100 er det der hedder ALAT, og som kan indikere problemer i leveren pga. enten en dårlig fed kost, eller alkohol, og med min lykkelige livsstil efter at have droppet kulhydrater, har jeg bestemt ikke sparet på vin og gode sager, og jeg var sikker på at det nu ville blive straffet.

Spørgeskemaer og min underlige liste af supplementer

Undersøgelsen startede med at jeg skulle udfylde et par spørgeskemaer, noget havde jeg gjort hjemmefra, bl.a. et omfattende spørgeskema og min kost inden for 0-24 timer og 24-48 timer. Det var jeg ret nemt at svare på eftersom jeg havde spist de samme få ting i 10 dage, så der var store dele af skemaet jeg kunne springe over. F.eks. alt det der handlede om hvad jeg spiser på mit brød… eftersom jeg ikke rigtig spiser brød 😉
Jeg skulle også udfylde hvilke vitaminer og supplementer jeg tager, og her er min liste:

Behandling for Familiær Hyperkolestreolæmi:
80mg Atorvastatin
10mg Ezetrol
Vitaminer/Supplementer dagligt:
1 Multivitamin
C-vitamin 1500mg
D vitamin 35-70mcg
1-2 Longo B-vitamin
1-2 Matas Magnesium
3 Organic Chlorella tabletter 500mg
5g Kreatin – 2x5g på styrketræningsdage
EAA (essensielle aminosyrer) 3 tabletter på træningsdage (4 x ugentligt)
700 mg N-acetyl L-cystein
250 mg marietidsel
I madlavning og smoothies generelt:
Cacaopulver (organisk)
Maca pulver
Matcha grøn te pulver
Moringa pulver
Spirulina pulver
Gurkemeje pulver
Cayenne-peber
Chili
Kokosolie
Olivenolie

Målt og vejet… og fundet for fed

23% fedtEfter alt papirarbejde fik jeg taget en spytprøve, en urinprøve og en hårprøve. Så blev jeg målt og vejet. Jeg er skrumpet lidt siden mine unge dage, så jeg er nede på 175 cm. og med en kampvægt på dagen på 77,9 kg. Fik taget min fedtprocent, der lå på 23% hvilket er 1% fra det der i følge Danske Lægers Sundhedsservice er normalt! Mænd 40-59 er undervægtig ml. 1-9%, anbefalet er 9-22%, overvægtig (mig) er 22-28% og meget overvægtig alt over 28%.
Så der har I det – og smider lige et billede taget dagen før scanningen, hvor jeg flasher min fede vom på 23%, jeg må jo bare stramme op og komme igang med den der procent, så jeg kan være lige så normal som alle andre.
Blodtryk lidt til den høje side, men måske pga. af den stigende nervøsitet for selve scanningen, gribestyrke over middel. Normal er 49 mænd, venstre arm, jeg lå på lige over 100 de tre gange jeg trykkede.

Klar til scanning med hovedet fyldt med tanker

UltralydsscannerenSå smed jeg mig på briksen og løftede trøjen så der kunne scannes. Nu for tankerne rundt, men der var ingen vej tilbage. Ultralydsscanneren sendte små dunk ind mellem ribbenene og jeg tænkte der lige skulle samles data, der skulle vurderes, men promte siger sygeplejersken:
‘Jamen fin blød lever, ingen fedt og intet arvæv…’ Hvad, hvorfor, er det dét? Jeg blev helt paf, med ét var det hele forbi og jeg havde bestået.
Lidt skuffende for projektet selvfølgelig, de vil jeg gerne sende folk videre til biopsi og nærmere undersøgelser, men mit tal var 4,8 og derfor langt fra de over 8 som man skal op på, hvis leverens stivhed er for høj. Der var også svar på alle mine blodprøver og her var jeg jo specielt interesseret i mit ALAT tal. Det var nede på 50, så altså reduceret fra de 100. Så det bekræftede jo mig selv i at man selv kan regulere via kosten.

Kolesterol banket markant ned

Også mit kolesteroltal var blevet banket markant ned. Fra en total sidst på 5, til en total på 3,2 hvor HDL var 1,7 og LDL 1,2, triglycerider 0,5. Det kunne jo dermed tyde på at kosten også havde været god for kolesteroltallet, og bekræfter mere at jeg måske med fordel kan spare lidt på de animalske fedt, og skrue op for olivenolie, nødder osv. Så glad og lettet kunne jeg køre hjem fra Odense og denne gang var det ikke med podcasts om sundhed og fitness, men fuld knald på musikken hele vejen hjem, hvor jeg flåede en flaske kold hvidvin ud ad køleskabet, skænkede mig et stort glas og fejrede resultatet. Var færdig kl. 22 og gik træt i seng, sov med det samme, glad og lettet.
Her grafer over ALAT (fra 100 til 50), HDL fra 2,6 til 1,7, LDL fra 2,2 til 1,2, total fra 5 til 3,2 og triglycerider 0,5.
Levertal HDL LDL Samlet kolesterol Triglycerid

Hvad har jeg taget med mig og hvad har hele dette projekt givet mig?

For det første en større opmærksomhed på ikke kun kroppens generelle sundhed, men også organerne. Vi kan give vores lever tæsk og den tåler rigtig meget, men som med alt andet er der en grænse. Selvom jeg er erklæret udenfor fare, så betyder det jo ikke jeg kan gå amok, så der skal lige lidt mere fornuft ind i dagligdagen, og så vil jeg helt sikkert køre nogle perioder med detox. Jeg havde det jo fantastisk efter de første 3-4 dage, hvor der lige havde været lidt tydelige tegn på at kroppen rensede ud. Let hovedpine, træthed, frøs mere end normal. Det var det eneste, ellers superhøj energi og velvære.

Kostjusteringer fremover

Min kost vil jeg nok prøve at justere til mindre animalsk fedt, mindre kød, men ikke veganer eller vegetar. I går lavede jeg en fantastisk langtidsbraisseret oksesteg i stegesoen, men fik næste helt kvalme da jeg spiste, måske lige lidt kødchock dér efter 10 dage på mungbønner.
Mere the ind, især syntes jeg at en kop the efter aftensmaden fungerede godt, så dét + kun the på fastedage, hvor kaffe godt kan være lidt hårdt på tom mave.
Jeg har fået stor og god respons på den lille film jeg lagde op i går, hvor jeg fortæller om scanningen, og flere af mine venner og bekendte har nu meldt sig til leverforskningsforsøget. Er du interesseret i at få et omfattende sundhedstjek, og få en status på hvordan din lever har det kan du melde dig til her.
God søndag og god lever 🙂